鸡场零污染高位发酵床整体
一、现状分析
我国养鸡业自20世纪70年代以来取得了较快发展，基本上保持了与发达国家同步的先进水平，相继研发出了不同的工厂化养鸡生产工艺模式和成套的饲养设备，并根据各地不同的区域气候特点，逐步形成了密闭式、半开放式和开放式等不同类型的鸡舍建筑，完善了环境调控等相关技术标准。目前，我国规模化鸡场采用的环境控制与管理技术有：以笼养和网上平养为代表的离地饲养技术、光照调控技术、应用低压大流量风机纵向通风、湿帘蒸发降温技术、开发应用乳头饮水器、粪污处理技术等。我国的中小型鸡场数量庞大，水平参差不齐，就鸡场的环境控制与管理现状不容乐观，影响了养鸡业可持续发展。鸡场污染主要在以下方面：
生物病原污染：主要包括鸡场中的细菌、病毒、寄生虫，它们有的通过水体，有的通过空气传染或寄生于鸡只和人体，有的通过土壤或附着于农产品进人体内。
恶臭的污染养鸡场的恶臭：主要是指大量的含硫、含氨化合物或碳氧化合物排人大气，对人和动、植物直接产生危害。
鸡场排出的粪便污染：鸡场粪便污染水体，引起一系列综合危害，如水质恶化不能饮用，水体富营养化造成鱼类等动植物的死亡，湖泊的衰退与沼泽化，沿海港湾的赤潮等。不恰当使用粪便污水，也易引起土壤污染及食物中的硝酸盐、亚硝酸盐增加。
蚊蝇孳生的污染：蚊、蝇携带大量的致病微生物，对人和动物造成潜在的危害。
解决我国养鸡业的环境污染问题，需要从鸡场设计就开始考虑污水处理问题，全面考虑养鸡过程的污水排放与后续的污水处理过程，并据此采取科学合理的方法。三步法鸡场环境污染整体解决方案正是基于这一思路提出的，具体为：粪污源头减排—高位发酵床粪水处理系统。
二、项目情况
鸡舍约有10000蛋鸡。鸡笼为3层鸡笼，平均养殖密度为20羽/m²。鸡舍室内发酵床面积约500㎡。按10000存栏蛋鸡计算，按平均每只固体粪污排放量每只0.2kg，每天总排放2吨鸡粪计算，月排粪60吨。
三、源头减排
通过外源酶的添加，提高动物内源酶活性。能有效克服家禽因消化道短，饲料摄入后食糜水分含量低，消化不够充分的生理性消化障碍。可以分解非淀粉多糖，消除其抗营养作用，降低胃肠道食糜粘性，直接提高饲料消化率、减少有害微生物繁殖、提高机体免疫力。维持小肠绒毛形态完整、促进营养物质吸收，有效提高蛋白质、能量、氨基酸、矿物元素等养分的利用率。即通过源头减排来控制养鸡环境污染具有极大的潜力。
四、高位养鸡技术
主要做法是采用两层结构的高床鸡舍养鸡，其中二层养鸡，一层利用微生物好氧发酵原理，以木糠等有机垫料消纳养鸡过程中产生的鸡粪尿，最终变成有机肥料。
鸡舍建设示意图：
4.1、高床养鸡优点
1、将养鸡生产与废弃物处理有机结合在一起，利用微生物发酵原理，将鸡粪尿转化为固体有机肥料，变废为宝，实现养鸡废弃物的减量化、无害化和资源化利用；
2、改善养殖环境，提高生产水平，增加养殖效益；
3、节约土地，高效利用土地资源。主要做法是采用两层结构的高床鸡舍养鸡，其中二层养鸡，一层利用微生物好氧发酵原理，以木糠等有机垫料消纳养鸡过程中产生的鸡粪尿，最终变成有机肥料。高床发酵型生态养鸡模式技术单元鸡舍结构。
鸡舍两层结构，第二层养鸡，产生的鸡粪尿落入一层垫料中；鸡舍一层高度为1.8米为发酵床空间，铺设木槺等垫料消纳生产过程中产生的鸡粪尿，垫料厚度30cm，采用机械3-4天对垫料进行翻堆处理，养鸡废弃物在好氧微生物作用下发酵降解，转变成有机肥料。
4.2、发酵床的制作
垫料的准备：鸡舍室内发酵床面积约500㎡，垫料厚度30cm，垫料用量共计150m³，谷壳：11.25吨，锯末：7.5吨，平均每立方垫料需加入2kg玉米粉。将稻壳，锯末，玉米粉总用量的80%平铺于笼底或舍内，剩余20%与菌种混合均匀，铺撒在发酵床表面。
菌种添加：菌种按每立方米垫料添加五养菌康250克，益肥宝1kg。。将菌种与所留锯末混合均匀后撒在垫料表面。
4.3、成本预算
序号
项目名称
项目特征描述
计量单位
工程量
金额
综合单价（元）
合价（万元）
1
阳光棚
50*40
m2
2000
180
36.00
2
垫料成本
谷壳、锯末、米糠为主30cm厚
m3
150
50
0.75
3
翻抛机
台
4
4000
1.60
4
雨污分流
m
200
20
0.40
5
微生物菌种
0.87
1）
五养菌康
包
150
22
0.33
2）
益肥宝
包
150
19
0.29
3）
饲料添加酶制剂
kg
60
42
0.25
合计
39.62
备注：以上材料价格以当地市场现行价为准， 此表价格仅供参考。后期费用不计算在内。
4.4发酵床的维护
发酵床“三分靠制作，七分靠养护”，所以发酵床的维护更为重要。维护的主要目的是使菌种保持最佳活性，以便使分解效果达到最佳。
维护流程：垫料建议每3-5天进行翻扒一次。后期，由于蛋鸡鸡粪排放量较多，为了使发酵床保持良好的透气性和分解能力，翻耙周期为4天一次（3天最宜）。
注：翻耙时最好选择一个特定的时间点，减少鸡对翻耙时产生噪音的应激反应。
每月需补充新鲜垫料及菌种，菌种添加量为初始加入量的20%，垫料添加量为初始加入量的10%，玉米粉或米糠适量添加。垫料过湿可适量增加。
发酵床正常的分解过程，水是不可或缺的条件，发酵床的水份含量一般控制在30%~40%最适合，发酵水份含量超过50%时不利于鸡粪的分解反应。水份过高，则堵塞发酵床的空隙，影响通风，不利于菌种的繁殖生长。
五、成本预算
序号
项目名称
项目特征描述
计量单位
工程量
金额
综合单价（元）
合价（万元）
1
阳光棚
50*40
m2
2000
180
36.00
2
垫料成本
谷壳、锯末、米糠为主30cm厚
m3
150
50
0.75
3
翻抛机
台
4
4000
1.60
4
雨污分流
m
200
20
0.40
5
微生物菌种
0.87
1）
五养菌康
包
150
22
0.33
2）
益肥宝
包
150
19
0.29
3）
饲料添加酶制剂
kg
60
42
0.25
合计
39.62
备注： 以上材料价格以当地市场现行价为准， 此表价格仅供参考。
六、运行效果
1.发酵床运行过程中，圈舍内无臭味、氨气浓度降低。养殖环节消纳污染物、实现“零排放”。
2.出来的鸡粪相对较干、鸡粪经发酵后生产优质有机肥，直接对外销售或运送至附近居民生产绿色有机蔬菜等。
3.发酵床按照正常的分解效果，在达到有效的翻耙和补加菌种，使其菌种保持最佳活性，鸡粪才能有效的分解。
湖南山河美生物环保科技有限公司（www.shmrkj.com） 国内领先的微生物菌种生产厂家。主要产品有微生物净水剂、微生物除臭剂、微生物饲料添加剂、微生物发酵剂、专用环保治理微生物菌剂等五大系列。公司提供农业养殖污染治理、土壤生态修复、农村土壤改良、黑臭水体生态净化与修复、造纸及食品行业污水治理、城乡垃圾中转站除臭和填埋场生物除臭、有机肥发酵、农业废弃物和食品加工渣类物资源化利用、生活污水治理、自然河道水库水质净化等领域微生物实用技术的解决方案。